Curso de Manipulación de Alimentos: Por qué es Crucial para la Salud de Todos
La Dirección de Saneamiento Ambiental de la Municipalidad invita a la comunidad a participar en un taller gratuito de Manipulación Segura de Alimentos.
Esta capacitación, fundamental para prevenir enfermedades, se llevará a cabo el próximo martes 23 y jueves 25 de septiembre, de 8:00 a 10:30 horas, en las instalaciones ubicadas en calle Bolivia 530.
La actividad está dirigida a cualquier persona interesada en el tema, pero es especialmente importante para quienes trabajan en la cadena alimentaria, desde productores y transportistas hasta cocineros y personal de restaurantes.
¿Por Qué es tan Importante esta Capacitación?
La correcta manipulación de alimentos es una medida de prevención clave que impacta directamente en la salud de toda la población. La falta de conocimiento en este ámbito puede llevar a lo que se conoce como Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), que se producen al consumir productos contaminados con bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas.
Un manipulador de alimentos capacitado sabe cómo:
Evitar la contaminación cruzada: No mezclar alimentos crudos con cocidos.
Mantener la higiene personal y del lugar de trabajo: Lavarse las manos frecuentemente y limpiar las superficies.
Conservar los alimentos adecuadamente: Respetar las cadenas de frío y calor.
Aplicar estas prácticas no solo protege a los consumidores, sino que también evita pérdidas económicas para los comercios y garantiza la calidad y seguridad de los productos que llegan a la mesa de las familias.
Cómo Inscribirse
Los interesados en participar deben inscribirse previamente llamando al 407021 o enviando un mensaje por WhatsApp al 3755 407021. También es posible anotarse de forma presencial en las oficinas del departamento de Seguridad e Higiene y Seguridad Alimentaria, situadas en calle 9 de Julio 1040.
